Noticias destacadas
22-01-2015
La Fundación Mahou San Miguel lanza el programa de formación “Creamos Oportunidades en Hostelería”

75 jóvenes  en riesgo de exclusión o con discapacidad intelectual tendrán la posibilidad de obtener una titulación oficial en el sector hostelero  La Fundación Mahou San Miguel ha presentado hoy su iniciativa “Creamos Oportunidades en Hostelería”. Se trata de un innovador programa social de formación y empleo en el sector hostelero d leer más

22-01-2015
100 Montaditos abrirá sus puertas a los pies del Coliseo romano

  El cuarto local de la marca sevillana en la capital italiana se situará en las inmediaciones del Coliseo. A lo largo del presente e leer más

16-01-2015
Un nuevo 100 Montaditos abre en Tampa

Esta apertura se suma a los cerca de 20 restaurantes de 100 Montaditos que la firma tiene en Estados Unidos y supone la creación de 12 puestos empleo. leer más

16-01-2015
Tommy Mel’s comienza el año inaugurando un nuevo restaurante en el centro de Valencia

 La cadena consolida su presencia en la Comunidad Valenciana con seis restaurantes Tommy Mel’s inauguró ayer un nuevo American 50’s Restaura leer más

14-01-2015
El 40% de las reservas online de restaurantes se realizaron vía dispositivos móviles en 2014

Según un estudio de eltenedor, el 80% de los encuestados afirma que realizó online sus reservas de restaurantes durante 2014. Los restaurantes de cocina mediterránea con un p leer más

13-01-2015
Llaollao refuerza su posición de liderazgo en Singapur con nuevos establecimientos

La franquicia europea de frozen yogurt Nº 1 por implantación en el mundo alcanza los 14 locales apenas un año después de establecerse en el mercado asiático leer más

13-01-2015
100 Montaditos abre sus puertas en Lisboa

Esta apertura forma parte del plan de expansión del holding de restauración Restalia.   100 Montaditos, el buque insig leer más

Revista de la semana
Editorial
La ruina de un restaurante
Seguro que en más de una ocasión han coincidido con un tipo persona que, dado su carácter, es capaz de convencernos de algo que no es, solo por su peculiar manera de ver las cosas. El otro día estuve con un personaje así: me explicaba que su restaurante es una ruina desde allá el año 2008, cuando empezará la crisis; su negocio es un débil recuerdo de lo que fue. Se lamentaba de que los último leer más

Reportaje
Adiós a las aceiteras en la restauración

Desde el 1 de marzo de 2014 han entrado en vigor una serie de medidas que obligan al sector hostelero a presentar envases debidamente etiquetados para garantizar una correcta información de su consumidor y evitar fraudes con el producto, así como un sistema de embotellado que impida la reutilización de este con otro aceite distinto al citado. La normativa quiere garantizar que el producto que se v leer más

Artículos de gestión
Evolución del vending al amparo de las innovaciones, cambios de hábitos y la crisis

El sistema del Vending se desarrolló durante la década de los años 60 del siglo pasado gracias a los avances tecnológicos, aunque se centró sobre todo en bebidas calientes (a través de máquinas elaborleer más

Las claves de éxito de la franquicia en hostelería

Muchas son las empresas de hostelería que plantean su expansión (toda o en parte) a través del denominado sistema de franquicias, sin embargo, no todas alcanzan el éxito que preveían, y ello es debileer más

Informe
CAMBIOS EN EL CONSUMO DE LAS FAMILIAS ESPAÑOLAS

De la última encuesta de condiciones de Vida (ECV) realizada por el INE, se desprende que el gasto medio por hogar en España en 2012 fue de 28.151 euros muy por debajo de las cifras pre crisis del 2007, año en el que se alcanzaron los 32.000 euros de media contabilizándose una caída del 12%, una situación que se agrava hasta el 20% si se elimina el impacto del IPC anual. leer más

DILMAH & NATFOOD IBÉRICA OFRECEN EN EL MARCO DE LA FERIA DE ALIMENTARIA "LA 1ª MASTERCLASS DE TES, FOOD PAIRING & MIXOLOGY"

Dilmah es una empresa familiar dedicada a la producción y al cultivo del té, fundada por Merrill J. Fernando, un hombre que ha dedicado toda su vida al té. El té es una hierba que tratada con experiencia y dedicación ofrece una gran variedad de maravillosos placeres. Merrill, sus hijos y su equipo de catadores han seleccionado para ustedes sólo las mejores infusiones y los mas frescos tés, para compartir con ustedes la indulgencia inimaginable que hay en el té. leer más

Menú de la semana
Videos recomendados
Una publicación de Horeca Solutions SL
Información Legal | Acerca de Gestión de Restaurantes | Contacto | Contratar publicidad | Sugerencias