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Resultados por Autor: Josep Sala - Profesor de Operaciones de E.U.H.T- Sant Pol de Mar(18)
- Procedimientos básicos para el servicio del vino. (08-11-2007)
- Distintivos y material instrumental del Sumiller. (29-11-2007)
- El escenario del vino: la carta. (20-12-2007)
- La copa de vino en el restaurante. (17-01-2008)
- La importancia de la bodega en el restaurante. (14-02-2008)
- El vino y la temperatura de servicio. (03-04-2008)
- El sumiller, arte y oficio. (15-05-2008)
- Reflexiones y reglas de maridaje. (05-06-2008)
- Decantar un vino. (03-07-2008)
- Las categorías del vino español. (04-09-2008)
- El vino, “un producto con fecha de caducidad”. (16-10-2008)
- Factores que influyen el la calidad del vino- Parte I. (27-11-2008)
- Factores que influyen en la calidad del vino - Parte II. (04-12-2008)
- Influencia del entorno en la degustación de los vinos. (15-01-2009)
- La degustación, "fase visual". (26-02-2009)
- La degustación, "fase olfativa". (07-05-2009)
- La degustación, “fase gustativa”. (09-07-2009)
- El vino del año. (22-10-2009)
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Paradores abre siete espacios gastronómicos en sus establecimientos de Galicia..
21-05-2013
21-05-2013
"El 92% del negocio de Ebro está ya en el exterior"..
22-05-2013
Restaurantes de marca elaboran un menú solidario para personas sin hogar..
21-05-2013
Nestlé México invierte US$ 130 millones para crear la fábrica de café más grande del mundo..
22-05-2013
Críticas a la UE por decir a los restaurantes cómo servir aceite de oliva..
22-05-2013
FEHR se reúne con el Grupo Parlamentario Popular en el Congreso.
22-05-2013
Fogones Honoris Causa.
21-05-2013
Pernod Ricard desinvierte en España: venderá Bodegas Vinival..
21-05-2013
Masqmenos inaugura su vigésimo restaurante en Barcelona, en el CC La Maquinista..
21-05-2013
Franquicias 100 Montaditos abren un restaurante en Monterrey..
22-05-2013
Una publicación de Horeca Solutions SL
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