Bimbo quiere recuperar su liderazgo en el mercado español, para ello ha comenzado a hablar con la Compañía Siro y recomprar la planta panificadora de Agüimes que vendiera en 2009.

Además de esta planta, busca recomprar las plantas de Briesa, en Burgos y Antequera en Málaga. Esta es la ofensiva que Juan Manuel González Serna busca emprender para poder proveer a Mercadona pan de molde, pasta, galletas, bollería y cereales.

Bimbo, actualmente propiedad de Bimbo México dejó de pertenecer a Sara Lee en 2011 y había aligerado su estructura y costes. Cuando Bimbo vendió las plantas que ahora quiere recomprar incluyó una cláusula de recompra, que ahora piensa utilizar para volver a hacerse con dichas plantas.

Bimbo México quiere controlar todos los estadios del proceso de producción directamente y recomprar la planta de Agüimes, en Canarias, le permitirá recuperar su pulso industrial.